【凌賀堂】貝だしとんこつが人気のラーメン店の朝限定フォーがうまい！400円毎日通える価格も嬉しい

みなさんこんにちは、あすかりんです。
本日も私、雅珠香（あすか）のブログにご訪問、誠にありがとうございます。

今回は、金沢市三馬にあるラーメン店「凌賀堂（りょうがどう）」さんのご紹介です。
ラーメンファンの方は、みなさんご存じのお店なのではないでしょうか。

場所は、金沢工業大学エリアの大通り沿いで、大きな看板が出ているので目に留まるはず。駐車場も広めでアクセスしやすいですよ。

同店のラーメンの特徴一つ目は、スープが貝だしとんこつであることです。

●貝だしとんこつ（750円）

貝のエキスととんこつを調和させているので、ボディーがしっかりとしていてふくよかですが、貝の風味が後を引き、しつこさがなくあっさりしているんですね。しなやかな中太麺もよく合っています。
トッピングはチャーシュー、ネギ、キクラゲ、大葉、のり。
個人的にキクラゲで食感を出しているのと大葉の風味にそそられました。

そして、凌賀堂さんのもう一つの特徴は、鶏ガラフォーで朝食営業もしているということです。

●鶏ガラフォー（朝限定、400円）
※営業時間は6:45～10:45（L.O）
月、木曜日は朝休み（昼は営業）

フォーのスープは、ランチのラーメンとは別物で、鶏ガラがベースになっています。
また、パクチーを効かせたアジアンな感じではなく、日本人なら誰でも好きであろう、濃い鶏ガラで、胃に染みわたるような味わいで、構えず安心して食べられます。
ちゅるちゅるでコシのある米粉麺もいいですね。
しつこくないし、なるほど、朝食べたくなる味。
しかも価格が400円と、毎日でも通える手頃価格がいいですね。