みなさんこんにちは、あすかりんです。
本日も私、雅珠香（あすか）のブログにご訪問、誠にありがとうございます。
今回は、鶴来にある「高田醤油」さんのご紹介です。
食べログの情報でずっと気になっていたので訪問したお店です。
鶴来の街中を走っていると、酒蔵や麹店さんが並んでいて、風情がありますね。こちらの醤油店さんも街の一角にあるのですが、醤油蔵でありながらそばを提供している、珍しいお店なんです。
でも、趣味的に（といったら失礼かもしれないけど）静かに営業されたいような感じなので、ご店主的には丁度なのだと思います。
中には囲炉裏のあるお座敷と、テーブルがあって、やはりお客さんは常連さんが多そう。
メニューは、冷たいおそばは、「ぶっかけ」（900円）、「ざるそば」（950円）、「かき揚げざる」（1300円）。温かいのは「かけそば」（900円）から「きのこそば」（1300円）などなど。
そして、一番目を引いてしまうのが「かにそば」（1600円）。
これ、一番高いのだけど、食べたくなっちゃいますね。
●かにそば（1600円）
かにの半身がドーンとのっていて、インパクト大！
これは出てきた瞬間声を挙げずにはいられません（笑）
お客さんを驚かせようと作ったメニューだそうですが、狙い通りです。
そばは厚さを持たせた切り方で、食感がしっかりあって、弾力のあるむっちりタイプ。
この食感がクセになります。
しっかり味噌も入っていて、食べ応えありましたよ。
カニから出るエキスが出汁の旨味に溶け込んで、いい味です。
（短い期間限定のはずですから、次行ったらもう出会えないかもしれません。）
あと、「釜戸で炊いたご飯 生卵付き」（350円）というのもあります。
この日ご飯は（メニューにおそばだけだったので）注文しませんでしたが、お刺身や煮物といった魚料理がある日もあるようですから、その時は一緒に頂きたいと思います。
なんでもご店主のお母様が金沢大野の港出身で、そのルートで魚が手に入るらしいです。
ちょっと面白いお店でした。
今日もお腹いっぱい！あすかりんでした。
●高田醤油
076-272-0102
石川県白山市鶴来新町タ88
営業時間 11:00～14:00、15:00くらいまで（お店にご確認ください）
定休日：月曜